半醉的旅人廚房

如果旅行時間允許，我會旅行中，通常會安排一天時間試試不同地方的溫泉。

盧森堡 Mondorf-les-Bains 的溫泉中心 (Mondorf Domaine Therme)，離 Mondorf 市中心不遠，沒有很明顯的標示，我不想開手機找路，(一種奇怪的堅持) 雖然多花了點時間，問路人感覺親切很多。

義大利奶酪和許多義大利食物一樣，是簡單又美味的好味道。

匈牙利的酒不僅台灣人不暸解，在美國和歐洲也不常見匈牙利酒，只有少數專門店可以買到匈牙利的酒，選擇也僅為有名氣的 Tokaji貴腐酒。

匈牙利是古老產酒國，但是由於二十世紀初共產統治的結果，許多酒莊收為國有。國有酒莊把經營重點放在提高產量，用最短的時間造出便宜大量的酒，賣到東歐其他共產國家。國營企業也把許多需要特殊照顧的小產量，老葡萄園取代為大產量，容易照顧的葡萄品種。所以從中古世紀以來匈牙利人引以為豪的飲酒，造酒文化，在短短半世紀成為廉價酒的代名詞。但是匈牙利好酒可不少。托凱Tokaj的貴腐酒，白酒在近幾十年來造就了另一番成就，Eger 公牛血也非常有名。所以旅人到了匈牙利，一定得把握機會，好好品酒。

Château d'Oex國際熱氣球節將在本周五熱鬧登場。2014 年1月25日到2月5日，為期九天。國際熱氣球節我認為是在日內瓦附近，值得去瞧瞧的有趣活動。

一年一度的巴塞爾農夫嘉年華即將來臨，2014 年落在三月十日開始。所以這PO文是給我自己提醒早早訂飯店，把時間空下來。

中午在家裡吃魚是一件很享受的事。

如果你要做楓糖山核桃餅乾，你一定一定要用上好材料。新鮮麵粉，新鮮蛋，好的奶油，好的糖，保證你會烤出片片好滋味。但是，做楓糖山核桃餅乾之前要想清楚。

一屋子黑豆酒香。（嘆）泡了二年半的酒，被來打掃的阿姨打破。二十公升的罈，剩下五公升不到。人生啊，什麼事都有可能發生，什麼事都得想開點。

在馬德里問路

馬德里大多數的人不會說英文，我只會二三個單字，但是路人很樂意幫忙，比手畫腳，點頭搖頭，老先生拿出口袋的老花眼鏡，研究方向。老太太把地圖轉來轉去，畫下我們所在路口；服務生乾脆帶我到路口，指了指方向，然後大多數的人通常會在我的手臂上捏一下。好像是說: 一路順風，或是玩得愉快。

和其他城市比起來，馬德里人似乎對”盆栽”，”園藝”沒有太大的熱情。花店不是很多，價格以西班牙水準來看，算是奢侈品。不知是城市人住在公寓窄小的空間，沒有閒情養花，或是中部高原乾燥的天氣，讓盆栽植物容易掛點，大部份住家的陽台並不像其他歐洲國家一樣花團錦簇。

傳統西班牙食物調味很單純，簡單的鹽和胡椒粉配上大蒜加洋葱，最多再來個 paprika 。香草很少被一般家庭列入日常料理的食材，香辛料也要到大型超市才買得到，而且選擇非常有限。