如果旅行時間允許，我會旅行中，通常會安排一天時間試試不同地方的溫泉。
盧森堡 Mondorf-les-Bains 的溫泉中心 (Mondorf Domaine Therme)，離 Mondorf 市中心不遠，沒有很明顯的標示，我不想開手機找路，(一種奇怪的堅持) 雖然多花了點時間，問路人感覺親切很多。
Chez Shirley 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(227)
義大利奶酪和許多義大利食物一樣，是簡單又美味的好味道。
在義大利，許多餐廳會把義大利奶酪搭配季節水果，做各種裝飾，我偏偏獨愛奶酪單純的口感，享受香濃順口的奶香味。
只要少許材料，在家也可以完成這個超簡單的無敵美味。Chez Shirley 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,350)
匈牙利的酒不僅台灣人不暸解，在美國和歐洲也不常見匈牙利酒，只有少數專門店可以買到匈牙利的酒，選擇也僅為有名氣的 Tokaji貴腐酒。
匈牙利是古老產酒國，但是由於二十世紀初共產統治的結果，許多酒莊收為國有。國有酒莊把經營重點放在提高產量，用最短的時間造出便宜大量的酒，賣到東歐其他共產國家。國營企業也把許多需要特殊照顧的小產量，老葡萄園取代為大產量，容易照顧的葡萄品種。所以從中古世紀以來匈牙利人引以為豪的飲酒，造酒文化，在短短半世紀成為廉價酒的代名詞。但是匈牙利好酒可不少。
托凱Tokaj的貴腐酒，白酒在近幾十年來造就了另一番成就，Eger 公牛血也非常有名。所以旅人到了匈牙利，一定得把握機會，好好品酒。
Chez Shirley 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(1,229)
Château d'Oex
國際熱氣球節將在本周五熱鬧登場。2014
年1
月25
日到2
月5
日，為期九天。國際熱氣球節我認為是在日內瓦附近，值得去瞧瞧的有趣活動。Chez Shirley 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(65)
一年一度的巴塞爾農夫嘉年華即將來臨，
2014 年落在三月十日開始。所以這PO文是給我自己提醒早早訂飯店，把時間空下來。
巴塞爾
的 Fasnacht 號稱是全世界唯一的新教嘉年華會 "the only Protestant carnival in the world"
。一般嘉年華是在大齋(Lent)
之前，因為齋期在傳統的天主教，基督教裡，四十天要節食，所以嘉年華的重點就是在開齋之前大吃大喝，放情狂歡。Chez Shirley 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(306)
中午在家裡吃魚是一件很享受的事。
Ed
對魚一向興趣缺缺，他願意吃的魚，種類很少：只吃白肉魚，太多油脂的不吃，不能有魚腥味，魚太小條不吃，(
他說太浪費時間)
，魚不能有刺，不能吃到魚鱗。他呢，是個標準美國飲食文化下的產物，很難改變。Chez Shirley 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(138)
如果你要做楓糖山核桃餅乾，你一定一定要用上好材料。新鮮麵粉，新鮮蛋，好的奶油，好的糖，保證你會烤出片片好滋味。但是，做楓糖山核桃餅乾之前要想清楚。
狀況一： 你會一片接一片地吃。Chez Shirley 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(331)
一屋子黑豆酒香。（嘆）泡了二年半的酒，被來打掃的阿姨打破。二十公升的罈，剩下五公升不到。人生啊，什麼事都有可能發生，什麼事都得想開點。
黑豆酒罈破了，得快速處理，五條毛巾吸去書房的淹水，地毯得送洗。搶救下的酒，分裝到大大小小容器，廣口瓶，白酒瓶，寬口蕃茄醬空玻璃瓶，消毒完畢全部上場。破的玻璃罈馬上送去回收。
留下的一點藥材，一批批看過了，但還是擔心有碎玻璃，於是用紗布袋裝好，變身為藥燉排骨的燉料。紗布袋竟有吸去多餘油脂的妙用，湯頭濃郁清澈，把台灣料理的美味，推上高峰。在這麼悲劇的一天，來個美味的結局。
Chez Shirley 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(406)
在馬德里問路
馬德里大多數的人不會說英文，我只會二三個單字，但是路人很樂意幫忙，比手畫腳，點頭搖頭，老先生拿出口袋的老花眼鏡，研究方向。老太太把地圖轉來轉去，畫下我們所在路口；服務生乾脆帶我到路口，指了指方向，然後大多數的人通常會在我的手臂上捏一下。好像是說:
一路順風，或是玩得愉快。
我習慣慢慢逛，不喜歡趕路，大部份一天行程的安排，只有個大方向的行程。"
看一個博物館，去一個市場。"
所以就走到哪看到哪，累了就喝個咖啡，吃個火腿。Chez Shirley 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(290)
和其他城市比起來，馬德里人似乎對”
盆栽”
，”
園藝”
沒有太大的熱情。花店不是很多，價格以西班牙水準來看，算是奢侈品。不知是城市人住在公寓窄小的空間，沒有閒情養花，或是中部高原乾燥的天氣，讓盆栽植物容易掛點，大部份住家的陽台並不像其他歐洲國家一樣花團錦簇。Chez Shirley 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(399)