半醉的旅人廚房

Château d'Oex國際熱氣球節將在本周五熱鬧登場。2014 年1月25日到2月5日，為期九天。國際熱氣球節我認為是在日內瓦附近，值得去瞧瞧的有趣活動。

一年一度的巴塞爾農夫嘉年華即將來臨，2014 年落在三月十日開始。所以這PO文是給我自己提醒早早訂飯店，把時間空下來。

每天上市場買菜這件事，是到日內瓦的頭幾個月被逼出來的。剛搬來瑞士時，住在日內瓦市區一個短租的小公寓。七樓的公寓有著像棺材般窄小，還帶著狗尿味的電梯。深藍色的布沙發佔去客廳三分之一，廚房有著房東留下年代久遠，鍋底不平穩的鍋具，一個小冰箱，四張搖晃的木椅子和橡木餐桌。

瑞士巧克力舉世聞名，但大數人可能不知道，瑞士也是全球巧克力消費排名的榜首，平均每人每年要吃掉 11.9 公斤的巧克力，(丹麥以 0.3kg之距，緊追在後)，這個發明牛奶巧克力的國家果然有強大的消費力。

如果你來瑞士玩，可以到距離日內瓦不遠的Vevey，參觀雀巢公司(Nestlé)的前全球總部改裝的食物博物館，可以看到早期用來生產牛奶巧克力的鍋爐和生產線，和日內瓦湖有名的大叉子合影(一層樓高的雕像)。如果你是熱愛巧克力的人士之一，那你肯定得花上半天時間到 Broc 的Masion Cailler(http://www.cailler.ch/en/Home.aspx)  有名的巧克力博物館。

瑞士各語區處處可見葡萄園，瑞士酒在世界上名氣不大，絕大原因是瑞士酒只有2%不到的出口量，其餘的產量還不夠瑞士國内的消費，瑞士每年還得進口超過半成的酒。

第一個在瑞士的夏天，我們愛上了酒莊開放日。產酒區每年都會挑選一個周末，開放民眾參觀。花十法郞買個小酒杯，掛上長度正好到胸前的小袋，按圖索驥往酒莊出發。不開車反而方便，不必擔心喝了酒頭暈開車不安全。瑞士火車不但準時，再小的站也有區間車到達，到達火車站後就有轉車接送，不同路線帶你到各個酒莊品味剛裝瓶的新酒。